Tra gli Alimenti con proteine, se ne possono distinguere alcuni che ne presentano molte di più rispetto ad altri.
Le proteine sono fondamentali per il nostro corpo. Sono formate da amminoacidi e svolgono tantissime funzioni essenziali tra cui quella di aumentare la massa muscolare.
Gli alimenti con proteine sono un gruppo piuttosto eterogeneo che include i legumi ma anche tutti i prodotti a base di soia e di glutine di frumento e le loro combinazioni.
I cibi vegetali ricchi in proteine forniscono anche altri importanti nutrienti quali minerali, fibre, vitamine e acidi grassi essenziali.
I cibi ricchi di proteine sono una fonte importante di nutrienti essenziali.
È vantaggioso consumare quelli di origine vegetale, anziché animale, per ridurre l’assunzione di grassi saturi, azzerare quella di colesterolo e diminuire la quota calorica.
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